স্বাস্থ্য চিকিৎসা

মাছের অব্যবহৃত অংশ থেকে তৈরি হচ্ছে খাদ্যদ্রব্য

কার্প জাতীয় মাছের অব্যবহৃত অংশ দিয়ে ‘ফিশ স্যুপ পাউডার’ (মাছের বায়ুথলি দিয়ে) ও ‘ফিশ স্টক’ (মাছের পাখনা, ফুলকা, অপারকুলাম দিয়ে) তৈরি করে এসব খাদ্যদ্রব্যের গুণাগুণ পরীক্ষা করেছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) একদল গবেষক। বিশ্ববিদ্যালয়ের ফিশারিজ টেকনোলজি বিভাগের অধ্যাপক ড. ফাতেমা হক শিখার নেতৃত্বে ওই গবেষণা করেন স্নাতকোত্তর শিক্ষার্থী সাদিয়া রহমান মুনমুন ও মৌসুমী মণ্ডল। মাছের ফেলে দেওয়া অংশ থেকে এসব খাদ্যদ্রব্য তৈরি .....

	বৃহস্পতিবার, এপ্রিল ৩, ২০২৫


	শিরোনাম :	* রাজনীতির কারণে হুমকির মুখে, অনেক পরিবার * বাংলাদেশ ট্রান্সপোর্ট রিপোর্টার্স ইউনিয়নের দোয়া মাহফিল ও ইফতার * বিআরটিএ মোবাইল কোর্টের অভিযান: কোটবাড়ি ও গাবতলির ৫টি ওয়ার্কশপে সতর্কতা, মুচলেকা গ্রহণ * কেরানীগঞ্জে স্বেচ্ছাসেবক লীগ পান্ত সরকার, জুলাই আগস্টের গুলি ছোড়ার ঘটনায় এলাকায় চাঞ্চল্য * পূবালী ব্যাংকে শরীফুন নাহারের ডিএমডি পদোন্নতিতে ব্যাপক অনিয়মের অভিযোগ * মুসলিম নগর এতিমখানার এতিম ও সুবিধা বঞ্চিত শিশুদের ঈদ উপহার সহ ইফতার মাহফিল করলেন -ডিসি * বাংলাদেশের প্রত্নতাত্ত্বিক স্থাপনা সংরক্ষণে চীনের সহযোগিতা নতুন দিগন্তের উন্মোচন হবে --ডিসি * গঙ্গার পানিবণ্টন : সফল হলো না বাংলাদেশ-ভারত বৈঠক * নির্বাচিত হয়েই ট্রাম্পকে যে কঠোর বার্তা দিলেন কার্নি * ড. ইউনূসের কাছ থেকে পরবর্তী সরকারপ্রধানরা যা শিখতে পারেন